Bolsillos de Pizza Caseros, Fáciles y con Mucho Queso
¿Buscas una comida rápida, divertida y deliciosa que le encante a toda la familia? ¡Estos Bolsillos de Pizza Caseros son siempre un éxito! Con pocos ingredientes y muy poco tiempo de preparación, puedes hacer bolsillos dorados, crujientes por fuera y con queso fundido por dentro, que no tienen nada que envidiar a los productos congelados del supermercado.
Perfectos para una cena entre semana, como aperitivo en una fiesta o para una lonchera infantil. Además, son muy versátiles y fáciles de personalizar.
Ingredientes
1 lata de masa refrigerada para rollos tipo croissant (crescent rolls) o masa para pizza
1/2 taza de salsa para pizza (comprada o casera)
1 taza de queso mozzarella rallado
Opcionales:
Mini rodajas de pepperoni
Salchicha cocida y desmenuzada
Aceitunas en rodajas
Pimientos en cubitos
Champiñones
Albahaca fresca u orégano
Una pizca de ajo en polvo o condimento italiano
Instrucciones
1. Precalentar el horno
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Forra una bandeja con papel pergamino o engrásala ligeramente.
2. Preparar la masa
Si usas masa tipo croissant, desenróllala y sepárala en los triángulos individuales (normalmente 8 por lata).
Si usas masa para pizza, estírala sobre una superficie ligeramente enharinada y córtala en 8 rectángulos iguales (aproximadamente de 10×15 cm).
Consejo:
La masa tipo croissant queda más suave y ligeramente dulce.
La masa de pizza ofrece una textura más clásica y masticable.
3. Añadir el relleno
Coloca aproximadamente 1 cucharada de salsa en el centro de cada pieza de masa (sin excederte para evitar que se derrame).
Agrega unos 2 cucharadas de mozzarella rallada por cada bolsillo. Añade los ingredientes opcionales que desees, pero sin sobrecargar.
4. Doblar y sellar
Para triángulos: Dobla la masa formando un triángulo y presiona los bordes para sellar.
Para rectángulos: Dobla por la mitad formando un rectángulo o cuadrado más pequeño y sella los bordes.
Presiona los bordes con un tenedor para cerrarlos bien y evitar que el queso se salga durante el horneado.
5. Toque final opcional
Pincela la superficie con un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida. Espolvorea condimento italiano, ajo en polvo o queso parmesano para un acabado más dorado y sabroso.
6. Hornear
Coloca los bolsillos en la bandeja y hornea durante 12–15 minutos, o hasta que estén inflados y dorados.
7. Enfriar y servir
Deja reposar 5 minutos antes de servir (¡el relleno estará muy caliente!). Acompaña con salsa extra para mojar.
Consejos y Variaciones
Preparación anticipada: Puedes armarlos con anticipación y guardarlos en el refrigerador unas horas antes de hornear.
Aptos para congelar: Congélalos crudos o ya horneados en un recipiente hermético. Recalienta en horno o freidora de aire para que queden crujientes.
Ideal para niños: Permite que los niños elijan y armen sus propios rellenos.
Variedad de quesos: Mezcla mozzarella con cheddar, provolone o Monterey Jack para diferentes sabores.
Sugerencias para servir
Aunque son deliciosos por sí solos, puedes acompañarlos con:
Ensalada verde fresca para equilibrar.
Brochetas de fruta (perfectas para niños).
Sopa de tomate para una comida reconfortante.
Salsas variadas: mantequilla con ajo, ranch o marinara picante.
